แมกนีเซียมเป็นธาตุอาหารที่สำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์และมีหลายประโยชน์สำคัญเมื่อบริโภคผักและผลไม้ที่มีแมกนีเซียมเพียงพอในอาหารของเรา:
*รักษาระบบประสาท: แมกนีเซียมมีบทบาทในการส่งสัญญาณประสาทและควบคุมกล้ามเนื้อ การที่มีพิษหายใจเสริมแมกนีเซียมในอาหารอาจช่วยลดอาการสักรักษาสภาวะประสาทโปร่งในบางกรณี
*ส่งเสริมระบบศีรษะและการเรียนรู้: การได้รับปริมาณแมกนีเซียมเพียงพอสามารถช่วยปรับปรุงฟังก์ชันสมองและการเรียนรู้ แมกนีเซียมมีบทบาทในการส่งสารสื่อประสาทและการเรียนรู้
*ควบคุมการหัวใจและการหลอดเลือด: แมกนีเซียมมีความสำคัญในการควบคุมการหัวใจและการหลอดเลือด การขาดแมกนีเซียมอาจทำให้เกิดอาการไม่สบายใจและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
*รักษาระบบกล้ามเนื้อ: แมกนีเซียมช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานได้อย่างปกติ การขาดแมกนีเซียมอาจทำให้เกิดอาการอ่อนแรง หรือกระตุ้นการกล้ามเนื้อโดยไม่ควบคุม
*รักษาระบบภูมิคุ้มกัน: แมกนีเซียมมีบทบาทในรักษาระบบภูมิคุ้มกันทำงานอย่างถูกต้อง การขาดแมกนีเซียมอาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันไม่ทำงานอย่างเหมาะสม
*ลดความเสี่ยงต่อโรคเส้นเลือด: แมกนีเซียมช่วยควบคุมการหดตัวของหลอดเลือด ทำให้ลดความเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดอื่นๆ
*ส่งเสริมสุขภาพกระดูกและฟัน: แมกนีเซียมช่วยในการดูดซึมแคลเซียม ทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง
*การป้องกันการอักเสบ: แมกนีเซียมมีความสำคัญในกระบวนการป้องกันการอักเสบในร่างกาย
*ช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร: แมกนีเซียมช่วยในการปลดปล่อยเอนไซม์ที่สำคัญสำหรับการย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร
*ลดความเครียดและภาวะซึมเศร้า: แมกนีเซียมมีบทบาทในการสร้างสารสื่อประสาทที่ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและลดความเครียด
ควรรักษาสมดุลของแมกนีเซียมในร่างกายเพื่อรักษาสุขภาพที่ดี การบริโภคผักและผลไม้ที่มีแมกนีเซียมเพียงพอเป็นวิธีที่ดีในการให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากธาตุอาหารนี้และป้องกันการขาดแมกนีเซียมในร่างกาย
นี่คือผักและผลไม้บางชนิดที่มีปริมาณแมกนีเซียมสูง ได้แก่
ผัก:
ผักโขม (Spinach) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 79 มิลลิกรัม
ผักสวิสชาร์ด (Swiss Chard) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 81 มิลลิกรัม
ผักกาดขาว (Collard Greens) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 27 มิลลิกรัม
ผักแคล (Kale) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 29 มิลลิกรัม
บ๊อกฉ่อย (Bok Choy) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 13 มิลลิกรัม
ผักกาดเขียวปลี (Mustard Greens) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 32 มิลลิกรัม
บรอโคลี (Broccoli) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 21 มิลลิกรัม
ผักบุ้ง (Water spinach) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 71 มิลลิกรัม
ผักกาดหอม (Arugula) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 47 มิลลิกรัม
ผักชี (cilantro leaves) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 26 มิลลิกรัม
ผลไม้:
แอปเปิ้ล (Apple) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 5 มิลลิกรัม
ส้ม (Orange) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 11 มิลลิกรัม
มะม่วง (Mango) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 10 มิลลิกรัม
มะละกอ (Papaya) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 33 มิลลิกรัม
กล้วย (Banana) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 27 มิลลิกรัม
เมล็ดทับทิม (Pomegranate) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 34 มิลลิกรัม
ลิ้นจี่ (Lychee) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 10 มิลลิกรัม
อาโวคาโด (Avocado) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 19 มิลลิกรัม
ฝรั่ง (Guava) 100 กรัม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 22 มิลลิกรัม
อัลมอนด์ (Almonds) 1 oz อุดมไปด้วยแมกนีเซียม 80 มิลลิกรัม
การบริโภคผักและผลไม้เหล่านี้เป็นวิธีที่ดีในการรับแมกนีเซียมและควรกินรวมกับอาหารประจำวันเพื่อรักษาสุขภาพร่างกายในระดับที่ดีและป้องกันความขาดแมกนีเซียมในร่างกายได้โดยรวม.